沖縄そばの日
１０月１７日は沖縄の県民食「沖縄そばの日」です。現在は日常的に食べられている沖縄そばですが、琉球王朝時代は高価な小麦を使用している為、宮廷でのみ食されていたそうです。そば粉を使わない沖縄そばは、「そば粉を３０％以上使用していなければそばとは認められない」という全国生めん類公正規約により、本土復帰後はその名称の使用が禁止されていました。しかし長年親しんできた「沖縄そば」の名を存続させるための運動により、昭和５３年１０月１７日に公正取引協議会から正式に認定されました。この日を記念して平成９年に「沖縄そばの日」が制定されたそうです。沖縄そばは地域ごとに特色があります。「八重山そば」「宮古そば」「与那原そば」など食べ比べをして、お気に入りを見つけてみてはいかかでしょうか。
この記事の監修者
あかり事務所 代表
松原 泰博 (Yasuhiro Matsubara)
沖縄県公安委員会 探偵業届出 第97070001号 (一社)日本調査業協会 正会員 第1491号 認定資格「探偵業務取扱主任者」保有
1996年の創業以来、沖縄県内を中心に浮気調査、家出人捜索、企業信用調査など多岐にわたる調査実績を積み重ねてきました。探偵業法を遵守し、弁護士との密な連携による「法的に有効な証拠収集」をモットーとしています。お困りの方の明日を照らす光（あかり）となるよう、誠実・明朗・敏速な対応をお約束します。
